Kolm põhipunkti söödavate seente talvisel haldamisel

1. Parandage seenepeenra temperatuuri ja looge tingimused seente tootmiseks

   
   

Külmal talvel saab temperatuuri tõsta ainult loodusliku temperatuuriga koos kunstliku reguleerimisega. Eemaldage shiitake kuuri kate ja katke seenepeenral kile tihedalt, välja arvatud seenekogu; Seenekuuril on kate õhendatud; Agaricus bisporus kasvuhoone on kaetud teise kilekihiga. Päeval hoiab seenekuuris temperatuuri loomulik päikesevalgus ja seeneniidistiku enda biosoojus ning öösiti kaetakse kuur külmumise ja pakase vältimiseks põhuga. Üldjuhul võib pärast ülaltoodud meetmete võtmist kuuris temperatuuri tõsta 5-10 kraadi võrra ja seene saab külmal talvel siiski normaalselt kasvada.

2. Lisage vett ja kontrollige niiskust, et hoida soojas ja külmas

Lentinus edodes ja Pleurotus ostreatus kasvavad sügisel ning vardad kaotavad rohkem vett, vaid 50 protsenti ~60 protsenti oma esialgsest kaalust. Sel ajal tuleks lisada vett. Enne vee lisamist avage kuuri uks ventilatsiooniks 3–4 päevaks. Vee lisamise ajal kasutage vee süstimisnõela, et süstida vesi bakteripulgasse. Veepumba rõhu abil suudab bakteripulk lühikese ajaga piisavalt vett imada. Veeallikas peaks olema kaevuvesi. Veepritsimise põhimõte: pritsi nagu vett, pritsi rohkem, kui seeni on rohkem, pritsi vähem, kui seeni on vähem, pritsi pungade faasis rohkem ja saagikoristuse faasis pritsi vähem. Talvel pole Agaricus bisporus’e jaoks vett vaja lisada.

3. Pöörake tähelepanu ventilatsioonile, et vältida põhjatuule rünnakut

Pärast seenepunga sündi on hingamine hoogne. Kui õhku ei ringleta ja süsihappegaasi ladestub liiga palju, on viljakeha teke ja kasv pärsitud. Ventilatsioon tuleb läbi viia keskpäeva paiku, kui temperatuur on kõrge ja aeg peab olema 10-20 minutit. Külma ja kuiva tuule vältimiseks töötage kuuris ja sealt välja kuuri lõunaküljest.