Soolseente värvi fikseerimine

Pärast piisavat jahutamist fikseerivad viljakehad silindrisse või 15-16% basseini antud pakendis säilitatakse soolalahust 3-5 päeva, nii et värvus muutub järk-järgult kollakasvalgeteks viljakehadeks, nimelt etteantud pakendiks. Formuleeritud soolalahuses antud pakendis: Kui sool lahustatakse keevas vees, jahutatakse ja filtreeritakse lisandite eemaldamiseks, seejärel reguleeritakse Baumi tabeli järgi 15-16% (mitte üle 18%). Kui värvust fikseeriva soolase vee kontsentratsioon on liiga kõrge, kiireneb soolase vee osmootne toime, mis põhjustab seenekeha"väljasülitamist" liiga palju, mille tulemuseks on surnud seente värvus või must värv, mis mõjutab tõsiselt kvaliteeti.