Soolatud soolveega seente toormaterjalide töötlemine

Kui soovite soolaseeni pärast värskete seente korjamist marineerida, tuleb need kohe naatriumsulfiti lahusega pesta, seente pinnalt mustus maha pesta ja selles lahuses üle minuti leotada, välja võtta. ja seejärel pange need ämbrisse. , Seejärel lisage leotamiseks vett ja jätkake seente leotamise järgmise etapiga.