Mis on IQF küüslaugu terve mõistus?

1. Töötlemisviis
IQF küüslauk on küüslauk, mis on pärast töötlemist külmutatud ja konserveeritud. Tavaliselt aurutatakse küüslauk esmalt, seejärel eemaldatakse nahk ning pärast viilutamist või segamist külmutatakse ja konserveeritakse. Töötlemise käigus keemilisi komponente ei lisata, mistõttu nimetatakse seda ka lisandivabaks IQF küüslauguks.
2. Säilitusaeg
Kuna IQF küüslauk on töödeldud, võib seda säilitada madalal temperatuuril pikka aega ja säilivusaeg on tavaliselt 1-2 aastat.
3: maitse
Kuna nahk eemaldatakse ja küüslauk viilutatakse või segatakse, maitseb IQF küüslauk paremini, on pehmem ja närimisel on see vähem terav.
4: kasutamine
IQF küüslauk sobib igat liiki toiduvalmistamiseks, eriti igasuguste külmade roogade, kastmete, maitseainete jms jaoks.